SUPER SUSHI WORKSHOP
AO VIVO COM CHEF MATSUBA
07/07/2021 as 19h no Instagram
CONTEÚDO
DO CURSO
Dentre os assuntos que serão abordados durante a esta aula ao vivo, com chat aberto para perguntas, dúvidas, etc. o Chef Matsuba irá apresentar os Tipos/estilos de Sushi e os Pratos da Cozinha Japonesa; Ele irá apresentar os utensílios e a sua utilização, os Temperos necessários assim como a preparação dos molhos; também a preparação dos Legumes que serão utilizados. Depois um dos mais importantes ingredientes e o seu preparo, o Shari ( arroz japonês especifico para a preparação de sushis);
Aí partiremos para parte dos preparos dos sushis: como o Uramaki; o Hosomaki; o Niguiri e claro o Gunkan; Depois vamos para um clássico dos rodízios japoneses no Brasil, o Hot Roll; E terminamos com um dos favoritos dos amantes da culinária japonesa, o Temaki.
PARA QUEM É ESTE WORKSHOP?
Entusiastas da culinária japonesa, veganos ou simpatizantes do veganismo, curiosos sobre novos sabores e novas tendencias do mercado gastronômico.
Para todos aqueles que querem aprender ou se aperfeiçoar na culinária japonesa com o foco em alimentação Plant Based (vegetariana) afim de impressionar amigos e familiares ou simplesmente fazer um sushi fantástico em casa para satisfazer a vontade de uma deliciosa comida japonesa.
SUPER VEGAN SUSHI
Workshop ao vivo
Super Vegan Sushi Workshop
O chef Matsuba irá apresentar como ele prepara os seus Sushis veganos, desde a preparação de utensílios, arroz, molhos, etc; até a finalização dos diversos estilos de sushi e sua apresentação em pratos para uma apresentação espetacular.
Para Matsuba, a apresentação dos pratos deve ser tão bem pensada como o sabor dos pratos, por isso ele da muito valor a forma que os seus sushis são apresentados para que os sushis virem uma experiência gastronômica.
Apostila ( e-book)
Como nós queremos que você aprenda o máximo com nossa aula, preparamos uma apostila já com algumas dicas nela, para aproveitar melhor o seu tempo, assim você pode acompanhar a live e anotar os detalhes mais importantes, para que você não perca nada.
A apostila será entregue alguns dias antes da aula ao vivo.
Quem está a frente do Workshop?
Chef Helio Matsuba Junior
Sócio-proprietário da Cozinha Braza Vegana, especialista em comida japonesa, atuando há mais de 14 anos na área.
Após dirigir seu próprio restaurante de culinária japonesa, ele aderiu a dieta vegetariana estrita e após alguns anos percebeu que não haviam muitas cozinhas japonesas veganas de qualidade e decidiu abrir a Braza Vegana.
Atualmente seu foco e principal objetivo é propagar a culinária vegana, imprimindo em seus pratos os sabores, cores e texturas de uma alimentação saudável e sem sofrimento animal.
Alcemar Weirich Junior
Nascido no sul do país, Alcemar era um fã da culinária japonesa e assíduo frequentador dos restaurantes japoneses.
Tornou-se vegano em 2017, a partir dali, acreditava que nunca iria encontrar comida Japonesa vegana tão saborosa quanto a que estava acostumado antes da transição, até que conheceu o Chef Matsuba em 2020.
Alcemar é um entusiasta da comida vegana. E passa a maior parte de seu dia promovendo a alimentação vegana e ajudando ONGS. Ele é professor e proprietário de uma escola na cidade de Jundiaí.
É importante lembrar que por se tratar de um Workshop interativo ao vivo
AS VAGAS SÃO LIMITADAS
VOCÊ ESTÁ AJUDANDO O INSTITUTO FOCINHO FELIZ
Parte da receita recebida para este workshop será destinado ao Instituto Focinho Feliz que em 2020 encontrou lar para mais de 100 animais em situação de abandono e que possui uma divida ainda a pagar com as veterinárias que ajudam nas castrações e vacinações destes animais. Para saber mais sobre o Instituto Focinho Feliz, você pode encontrar eles no Instagram, onde postam diariamente. @InstitutoFocinhoFeliz
Conteúdo do Workshop e preço
- A aula ao vivo será dia 07/07/2021 (quarta-feira);
- as 19 horas e poderá durar de 2 a 3 horas;
- A aula será transmitida pelo Perfil oficial do Be Vegan Brasil no Instagram; @BeVeganBrasil (link abaixo)
- Teremos intervalos de 5 minutos a cada uma hora de Live;
- Chat ao vivo para tirar dúvidas;
- As aulas ficarão gravadas e disponíveis para serem revistas até o dia 17/07/2021;
- O link para acesso à apostila em forma de e-book será disponibilizado no dia anterior ao workshop;
- A comunicação poderá ser feita por Direct, com o perfil oficial;
- Teremos mais conteúdos Bonus produzidos até o dia 10/07 sobre o tema;
- As vagas são limitadas.
Importante: Você deve possuir um perfil ativo no Instagram, pois todo conteúdo será passado por lá.
De 186,00
por apenas 59,90 ( no pix )
Se inscreva encaminhando o comprovante de PIX até terça dia 06/07/2021 pelo direct no Instagram para o perfil @BeVeganBrasil
PIX: sushi@bevegan.com.br
Alcemar Weirich Junior.
Be Vegan Brasil
Perfil no Instagram, entre em contato pelo Direct.
Dúvidas? Entre em contato com os organizadores.
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Você pode acompanhar as novidades acessando o Instagram do Chef Matsuba.
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